材料 :
地瓜
糖
地瓜粉
糯米粉
大概比例為地瓜1比1糖比2/1水比2/1地瓜粉比2糯米粉
做法為
地瓜使用電鍋蒸熟在壓成泥，加入糖拌均，再將地瓜粉與糯米粉加入攪拌，最後加入水柔成麵糰狀。
用手搓成長條狀在切成小塊小塊的，將小塊搓成圓球狀，放入油鍋中炸。
邊炸時要邊壓地瓜球才能讓它膨脹，地瓜球裡面才會是空心的，炸至金黃色即可。
------------------------------------------
這次地瓜球做的非常成功又脆又好吃!
材料費相當的便宜
做法也相當簡單
秘訣就只是在炸的時候要不斷壓它讓它裡面空氣被擠出
這樣裡面就會成空心狀才會又脆又好吃
地瓜球口味可以炸好後灑上糖粉
或者淋上煉乳巧克力醬海苔粉都可
地瓜真的是相當容易取得便宜又好吃的東西
地瓜球好吃蜜地瓜烤地瓜都好吃
一般市售地瓜球 並不是真材實料
自己在家做 保證粒粒真材實料
健康好吃 又簡單
沒有留言:
張貼留言